Otra forma de mostrar el menú de aplicaciones desde el Dock: lista con comportamiento similar a la rejilla (grid)
Por defecto la lista de aplicaciones (list view stacks) colocada como menú de inicio en el Dock de macOS Lion se comporta de esta manera: al seleccionar un elemento se despliega el submenú correspondiente sin perder de vista nunca el menú completo.
Pero existe una forma de modificar ese comportamiento para asimilarlo al de la rejilla de aplicaciones (grid view stacks) donde al seleccionar una carpeta se abre un nuevo menú con los elementos de esa carpeta y una flecha que permite regresar al menú superior.